que signifie alcool a 90°

Je ne comprends pas bien ta question !

L'alcool à 90° est une solution dont la concentration d'éthanol (alcool) est de 90%.
Ainsi le degré alcoolique correspond au pourcentage volumique d'éthanol dans la solution. Dans 1000 mL (soit 1 litre) d'alcool à 90° il y a 900 mL d'éthanol pur et 100 mL d'eau. Cette solution est très volatile et inflammable. Parfois du camphre est ajouté pour dénaturer l'alcool.